J'avait fait une mayonnaise en écrasant la pulpe de l'avocat à la fourchette, ajouté une grosse cuillérée de moutarde, puis versé l'huile en filet pour faire monter la mayonnaise au fouet.
Un peu de poivre et voilà une sauce mayo vitaminée.
.......... To my familly, my children, my friends.. Hopes for a compassionate world ........
samedi 16 octobre 2010
Mayonnaise à l'Avocat
Il me restait un avocat qui commençait à être trop mûr pour pouvoir être coupé pour une salade.
J'avait fait une mayonnaise en écrasant la pulpe de l'avocat à la fourchette, ajouté une grosse cuillérée de moutarde, puis versé l'huile en filet pour faire monter la mayonnaise au fouet.
Un peu de poivre et voilà une sauce mayo vitaminée.
J'avait fait une mayonnaise en écrasant la pulpe de l'avocat à la fourchette, ajouté une grosse cuillérée de moutarde, puis versé l'huile en filet pour faire monter la mayonnaise au fouet.
Un peu de poivre et voilà une sauce mayo vitaminée.
