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vendredi 24 octobre 2014

VégétaLiens, Vegans, Vous êtes en Bonne Compagnie !

Une information importante est en train de faire le tour de la planète : dès 2015, les USA verront ouvrir sur leur territoire la première école Ecologique et Vegan (ou l'alimentation est non seulement bio, mais 100% végétaLienne). Cette école a été crée à Los Angeles par l'activiste environementalise vegan Suzy Amis Cameron, l'épouse de James Cameron. Oui il s'agit bien du producteur des films "Avatar", "Titanic", James Cameron est lui-même vegan. Après qu'une école du Queens, à New york se soit déclarée végétarienne, une telle information ne peut que nous encourager dans notre choix de ne plus manger les animaux. 


Amis nouveaux végétaLiens, vegans, vous êtes en bonne compagnie !  Pour ceux qui n'ont pas encore visionné la vidéo, je vous invite à écouter l'admirable et poignant plaidoyer de Philip Wollen, un philanthrope Australien vegan, dans son discours devant la Fondation Kindness Trust : "Les Animaux doivent rester hors des assietes". Pour le sous titrage en Français, cliquer sur "paramètres" de la vidéo, et sélectionner le Français. 

Philip fait le tour du monde pour sensibiliser sur la souffrance animale, inlassablement, il est pour nous un exemple de compassion, d'amour pour tous les êtres de la Création. Il nous pousse à devenir meilleurs. 
 
Pour une meilleure visibilité voici ci-dessous la copie du blog publié en 2012 sur Jardin Vegan et réactualisé. Nous approchons de Thanksgiving, des fêtes de fin d'année qui sont une époque de souffrances infligées à des billions d'animaux tués pour finir dans les assiettes. 

Vous aimez la série télévisé "Grace Anatomy" ?  C'est bien elle, Sadra Oh, végane, activiste, l'actrice de la série, emballée dans une barquette pour dénoncer la souffrance et la mort infligée à des billions d'animaux pour leurs viandes (flesh). 

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Continuons.. Vous aimez la série télévisée "Scandal".  Saviez vous que l'actrice Bellamy Young  qui joue la femme du Président dans la série est végane ? Elle a révélé sur Twitter à une autre personalité végane du show biz, Portia de Rossi la compagne de la très célèbre Ellen de Generes, toutes deux véganes,   que le poulet et les viandes qu'elle mange dans la série sont du "poulet  et viandes vegan".  Article sur Ecorazzi
Quand je vous dis que vous êtes en bonne compagnie, n'en doutez pas !

Maintenant vous l'aurez compris : Un Vegan du mot VEGetariAN est une personne qui est végétaLienne, donc ne consomme aucun produit animal, qui refuse d'utiliser les produits issus de l'exploitation animale (peaux, cosmétiques, produits ménagers etc).
Ce qui me surprend toujours c'est la facilité avec laquelle les gens qui "aiment manger les animaux" ont à faire des jolies pirouettes et à rétorquer des arguments à dix balles pour se donner bonne conscience de le faire.  Pas plus tard qu'il y a quelques jours, je montrais la liste des quelques vegans connus à une connaisance.. la réponse immédiate aux noms de Robin Gibb et de Steve Jobs :" oui mais ils sont morts jeunes" .. et Vlan !!   ils ne sont tout de meme pas morts à l'âge de 4o ans. Au moins ont-ils eu cette prise de conscience exceptionnelle qui a fait d'eux des hommes encore plus exceptionnels. Steve Jobs ainsi que son épouse et leurs enfants, des végétaLiens stricts. Ceci démontre bien le manque de volonté d'une majorité de gens à refuser l'évidence qu'ils nourrissent leurs propres corps de corps en décomposition d'animaux.  C'est dit de manière abrupte, un chat restera toujours un chat n'est-ce pas ? et un chat mort restera toujours un corps de chat en décomposition n'est-ce-pas ? Il en est de même de tous les animaux qui sont élevés dans des conditions ignobles, mis à mort dans des conditions inhumaines, conditionnés, injectés de conservateurs ou passés à l'amoniaque, congelés, achetés, cuisinés et mangés.. Dur dur de réfléchir sur ça.  Peut-être est-il plus simple de gober les jolies pubs qui passent en boucle à la télé : "les produits laitiers sont des amis pour la vie" .. "hmmm la viande .."  sans vraiment savoir ce qui est vraiment dans le litre de lait à la blancheur trompeuse ou dans le steak qui reste bien rouge alors qu'il est emballé depuis des jours voire semaines. Lorsque j'étais jeune (très jeune donc..) je me souviens que le steak prenait une couleur brûnatre au bout de 2 jours.  Maintenant le steak reste bien rouge sang,  il faudrait se poser la bonne question pourquoi .. ?
 
Et puis Thanksgiving, cette Fête traditionnelle célébrée aux USA pour lequelles des millions de dindes ont été tuées.  Vous ne trouvez pas contradictoire de célébrer  cette fête qui est celle du "Remerciement" sur la souffrance que ces millions de dindes ont du subir pour finir dans leurs assiettes ?   Heureusement les USA est le pays qui compte de plus en plus de Vegans, grâce à la tenacité et à l'audace qu'ont eues des associations de Défense Animale pour informer et donner les moyens aux consommateurs de manger autrement.  Les médias dont CNN font régulèrement des reportages sur une alimentation alternative sans-cruauté.  Maintenant en France les médias commencent difficilement à parler des Droits des Animaux mais ils y arrivent. De part le monde des sanctuaires se sont ouverts pour accueillir les animaux sauvés de l'abattoir et de la maltraitance, comme aux USA Farm Sanctuary et The Gentle Barn, où vivait la  petite vache naine que j'avais parainnée jusqu'à sa mort cette année. En Allemagne où le sanctuaire Hof Butenland offre une vie paisible aux animaux, en Australie, au Ski Lanka, à l' Asie.. sans oublier la Chine tellement montrée de doigt par les Français et où pourtant des réseaux d'activistes se sont regroupés ces dernières années. 

J'avais eu l'honneur,  en tant qu'Ambassadrice du World Animal Day en France (Journée Mondiale des Animaux) de la Fondation Naturwatch,  de participer en lançant la page Message to China sur Myspace, avant les Jeux Olympiques de Beijing, à rassembler une aide internationale de la part des activistes du monde entier, pour venir en aide aux activistes chinois qui commençaient à manifester leur amour pour les animaux. Nous avons pu en inondant les ambassades de Chine de tous les pays et en nous adressant aux villes chinoises où les massacres de chiens et de chats pour la nourriture étaient  horribles, obliger les autorités à laisser les activistes manifester publiquement, la pression internationale était telle que des villes ont ouvert des refuges puis de plus en plus de réseaux d'activistes et de groupes militant pour les Droits des Animaux se sont structurées. Ils ont reçu des aides matérielles de toute la planète, allant des dons aux cages pour attraper les chats et chiens errants pour les faire stériliser aux campagnes d'information avec l'aide de Fondation Animals Asia dont l'admirable Présidente Jill Robinson est l'Ambassadrice du World Animal Day (Journée Mondiale des Animaux) en Chine. A noter que Jill ainsi que tous les membres de ses équipes sont vegans. Contrairement aux idées reçues, la Chine compte un nombre impressionnant de Vegans, même s'il y a encore beaucoup à faire dans ce pays pour défaire les populations éloignées des grandes villes des traditions de mises à mort des animaux.
Les refuges et sanctuaires sont en majorité composés de Vegans qui ont compris qu'il est incohérent de militer pour défendre les animaux tout en continuant d'en manger d'autres. En France, encore hélas..on "protège" et on "sauve" mais on s'assoit devant un bon steak le soir.  Après les tueries au nom d'Allah, L'hollaucoste des Animaux a déjà commencé en prévision des repas de Fêtes de Noël et de Nouvel An, au nom du Petit Jesus  ou de la bonne bouffe.  Mon coeur saigne en pensant à ces milliards d'animaux sacrifiés au nom de la vanité humaine et des profits.  Un jour viendra où l'homme et l'animal co-habiteront sans que l'un n'aie à tuer l'autre, les fermes d'élevage iront d'elles-mêmes à la banqueroute après des épidémies. Dans l'une de mes prédictions faites il y a quelques années, j'avais donné l'année 2050 comme initiatrice vers le grand changement pour la Cause Animale.  Il faudra ensuite encore attendre pour qu'une prise de conscience générale permette d'avancer enfin vers la Paix sur terre.  La génération qui suivra celle de mon petit-fils (né en fin d'année dernière ) pourra en voir les premiers balbutiements. En attendant, nous avons le devoir d'information. Ainsi que l'a dit Ingrid Newkirk (Présidente de PETA) : "Les Animaux sont prêts pour le changement depuis longtemps".. L'homme hélas ne l'est pas encore. 
 
En attendant que ce jour arrive, Bill Gates devenu végétarien depuis quelques temps,  oui c'est bien de lui qu'il s'agit, le co-fondateur de Microsoft, après une prise de conscience spectaculaire (ça ne l'excuse en rien de son actionnariat avec le géant Monsanto) qui l'a conduit à déclarer officiellement "qu'il est important d'évoluer vers une alimentation végétarienne en raison de son impact sur les industries des viandes et du lait, dont le bétail produit plus de 51% des gaz à effet de serre dans le monde". Bill Gates ajoute : "Des scientifiques créent des substituts aux viandes animales qui ont vraiment les mêmes textures et sensations de goûts. Toutes ces inovations pourraient être des bonnes nouvelles pour les personnes qui se soucient de leurs problèmes de santé liées à la surconsommation  de gras, de sel ou de cholestérol". 
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Cette image illustre à quel point l'acte de farcir une dinde nous paraît à nous, Vegans,  "bizarre" .. "Et maintenant,  la Farce". On peut en sourire : Mettre de la farce par le trou du Q d'un animal pour ensuite le manger ? sans rire.  Et on trouve les Vegans bizarres parce qu'ils refusent de manger les animaux à qui on enlève les boyaux  et les organes, qu'on saigne alors qu'ils sont encore vivants ..  

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Les VégétaLiens sont souvent catalogués comme des personnes "bizarres", à l'intellect mis en danger à "cause de manque de protéines"  parce que nous refusons de consommer des animaux ainsi que tout produit animal. Hé hé..  Pouvons-nous alors nous demander si nous sommes vraiment "bizarres", lorsque nous comptons dans nos rangs des VégétaLiens dont l'intellect et les conditions physiques nous rendent fiers d'être Vegans!! Mais après tout, qui est bizarre : celui qui tue les animaux, qui sont reconnus maintenant par des scientifiques comme des êtres sensibles, pour les manger, celui qui fait traverser les corps des animaux par des tubes en leur infligeant des souffrances insoutenables, pour tester des produits, ou celui qui refuse qu'un animal meure pour le nourrir ainsi que celui qui va libérer les animaux de leurs cages.  Google est votre meilleur ami pour trouver les personalités véganes dans le monde entier et croyez-moi la liste déjà bien longue se rallonge sans cesse.  La France culinaire hélas fait partie des pays qui sont très en retard, controlée qu'elle est par le Saint-Corps Médical et les lobbys lait-viandes. Mais ça progresse pas à pas.. 
voici quelques VégétaLiens  de notre temps,  parmi tant d'autres qui ont fait le choix de laisser les animaux hors de leurs assiettes, la plupart anglo-saxons, espérons qu'en France des personalités se prononcent vétaLiennes ou vegan, il suffit d'une prise de conscience.
Une liste plus complète par ordre alphabétique, qui vous surprendra tant ils sont nombreux, de vegans est publiée sur Wikipedia -List of Vegans

Robin Gibb (groupe The Bee Gees qui nous a quittés cette année. Il n'avait jamais mangé de viandes meme étant enfant), Paul McCartney (les Beetles), Steve Jobs (Fondateur de Apple et décédé en 2011), Bryan Adams (chanteur), Casey Affleck (acteur), marié à la soeur de Joachim Phoenix, acteur vegan nominé,   Alec Baldwin (acteur), Kim Bessinger (actrice), Dr Neil Barnard, John Feldman (groupe Goldfinger), Chrissie Hynde (chanteuse groupe The Pretenders),  Eric Roberts et son épouse (acteur), Carrie Underwood (chanteuse), Venus Williams, Serena Williams (championnes de tennis), Carl Lewis (champion sportif), Moby (musicien), Morissey (musicien et activiste), Gillian Anderson (Série X-Files), Leonardo Di Caprio (acteur, film Le Titanic), Emily Deschanel (série "Bones"), Sandra Oh (série "Grace Anatomy"), Phil Collins (musicien),  Shana Twain (chanteuse), .Je n'oublierai pas Ben Stiller, acteur, qui vient de faire son "coming out" vegan auprès de ses parents , ni l'ancien président des Etats-Unis, Bill Clinton qui a suivi les traces de sa fille Chelsea en devenant vegetarien il y a maintenant 3 ans, Mike Tyson (champion de boxe), Pamela Anderson (actrice), Tobey Maguire (acteur "Spiderman"), Lauren Bush (manequin, nièce de l'ancien Président Bush), Daryl Hanna (actrice), Philip Wollen, philantrope Australien  (voir la vidéo de  son extraordinaire playdoyer sous-titré en Français "Les Animaux devraient être hors des assiettes" lors d'une conférence) , Bryan Adams, chanteur, James Cromwell (acteur nominé), Alicia Silverstone, Adam Russel, Al Gore, ancien Vice-Président USA, de végétaRien à vegan récemment.  Alanise Morissette (chanteuse), Anoushka Shankar (musicienne virtuose), Barry White (musicien), David Carter, athlète, joueur de foot qui avait décidé de devenir vegan après avoir visionné un reportage de Fork over Knives. Ed Templeton, champion du skateboard. Usher (chanteur). Woody Harrelson , star Américaine de Hunger Games. Tom Yorke (musicien activiste du groupe Radiohead), Russel Brand, vegan depuis 2011 après avoir vu le reportage de Fork over Knives, après avoir été végétaRien depuis longtemps. Nommé le vegan la célébrité la  plus sexy. Jennifer Lopez, actrice qui a déclaré officiellement avoir adopté l'alimentation vegan en Juillet 2014, bien que ses motivations ne soient que des raisons de santé, et sans guarantie qu'elle continuera dans la durée.  Lea Michele (actrice "Glee"), Olivia Wilde (actrice "Tron"), Jared Leto (acteur, chanteur), Brad Pitt (bien que son épouse Angelina Jolie ne le soit pas), Xavier Naidoo, Vegan, l'un des chanteurs les plus populaires en Allemagne qui n'hésite pas à chanter pour les Droits des Animaux et les Droits de l'Homme.   

Et nous pourrions en ajouter beaucoup d'autres !! Nous sommes si nombreux à avoir adopté le style de vie Vegan, alors pourquoi penser que nous sommes des gens bizarres. Allons..  Pour ceux qui aiment Twitter : l'un des co-fondateurs de Twitter, Biz Stone est Vegan, yes! Twitter est l'un des sponsors qui a permis à une société Américaine de produire depuis le début de l'année une viande végétale appelée "Beyond Meat" qui bluffe les consommateurs tant c'est meilleur que la vraie viande en plus d'etre sans-souffrances.  Nous attendons avec impatience qu'elle soit commercialisée en Europe. Vous avez aimé le film "Avatar" ? vous aimerez aussi apprendre que le producteur du film, James Cameron a adopté le mode de vie Vegan, que Bellamy Young l'actrice de la série "Scandal" l'est également.  Maintenant si vous êtes toujours convaincu qu'etre Vegan nuit à l'intellect,  j'ajouterais sur la liste Anshu Jain, qui est vegan et  a été nommé en début d'année Co-Président du Directoire de la Deutsche Bank. Toutes les personalités qui montrent qu'être Vegans ne fait pas de nous des personnes "bizarres" ont mon respect et mon admiration. 
Addendum 26 Février 2013 :
 
Parmi les nominés au 85ème Accademy Awards, il y avait des Végans :  Jessica Chastain (film Zero Dark Thirty)Joachim Phoenix  (pour "The Master").  Le 4ème Nominé que nous considérons maintenant Vegan, Hugh Jackman (le film les Misérables) avait du prendre un surplus de poids musculaire pour le film "Volverine" en 2008.  Bien qu'il ait du manger beaucoup de poulet pour y arriver, une prise de conscience s'est effectuée après qu'il ait lu le livre "Thrive" du sportif vegan Brendan Brazier, il l'a ensuite rencontré pour discuter sur la manière de progresser vers le végétaLisme. Par la suite du film, il s'est fait coacher par Brazier pour avoir les protéines à travers une alimentation non-carnée.  
C'est ainsi que de nombreuses personnes qui mangeaient des plats d'animaux sont conduites grâce à une prise de conscience à changer leur mode alimentaire... un livre, une rencontre, un documentaire .. 
 
J'en profite pour mentionner  Fauja Singh,  Vegan Britannique d'origine Indienne, athlète amateur et qui détient plusieurs records du monde dont le Marathon.. il a 101 ans!   Le voici lors du Marathon de hong Kong 2013, pendant lequel il avait annoncé qu'il prenait sa retraite.  Assez étrange de constater que quelques médias en France ont parlé de lui à la télé, mais sans jamais mentionner que cet athlète extraordinaire ne mange pas de protéines animales !! 
 
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Les Animaux méritent que nous soyons fiers de faire partie d'une minorité qui refuse les souffrances et la mort qui leur sont infligées. Continuons à montrer autour de nous qu'être VégétaLien ou Vegan n'a franchement rien de "bizarre", en étant nous-mêmes des exemples de tolérance envers ceux qui sont encore ignorants de ce que nous avons appris au fur et à mesure des années.  Nous ne sommes qu'au stade primaire du VégétaLisme en France qui a un wagon de retard sur nos amis outre-Atlantique ou outre-Manche, d'ici une dizaine d'années manger végétaLien sera aussi "normal" que manger des plats traditionnels de viandes et de produits issus d'animaux   en France .. bien que pour nous il n'y a rien de "normal" à manger des cadavres d'animaux. 
Anouk